BREVE RIASSUNTO

  • Nel 2018 alcuni ricercatori hanno chiesto una revisione immediata delle raccomandazioni di salute pubblica sull'esposizione al sole, osservando che "l'esposizione ai raggi UV non ustionanti è un beneficio per la salute e - con moderazione - dovrebbe essere raccomandata come tale"
  • Un'adeguata esposizione al sole è il modo più efficace per ottimizzare il livello di vitamina D. L'esposizione al sole ha anche altri benefici per la salute, oltre alla produzione di vitamina D, che aiuta a ridurre il rischio di malattie croniche e di morte
  • Quando hai una carenza di vitamina D, la tua salute può peggiorare in molti modi importanti, perché le cellule hanno bisogno della forma attiva della vitamina D per accedere ai codici genetici memorizzati all'interno della cellula

Del Dott. Mercola

Un articolo del 2019 della rivista Outside ha sottolineato l'importanza di una esposizione al sole ragionevole, affermando: "Le attuali linee guida per l'esposizione al sole sono malsane e non scientifiche, come suggerisce una nuova ricerca controversa, e forse anche razziste. Come abbiamo fatto a sbagliare così tanto?"

La ricerca in questione, pubblicata sull'International Journal of Environmental Research and Public Health nel dicembre 2018, ha chiesto un'immediata revisione delle raccomandazioni di salute pubblica, osservando che "l'esposizione ai raggi UV non ustionanti è un beneficio per la salute e - con moderazione - dovrebbe essere raccomandata come tale".

Gli autori hanno avvertito che il pubblico viene ingannato e disinformato sulle conseguenze per la salute dovute all'evitare il sole, in quanto esistono rischi significativi associati alla carenza di vitamina D, tra cui un aumento del rischio di malattie cardiache e di diversi tipi di cancro, soprattutto quelli interni ma anche quelli della pelle.

Le ricerche sulla vitamina D dimostrano che essa è coinvolta nelle funzioni biochimiche di quasi tutte le cellule e i tessuti del tuo corpo, compreso il sistema immunitario. Quando hai una carenza di vitamina D, la tua salute può peggiorare in molti modi importanti, perché le cellule hanno bisogno della forma attiva della vitamina D per accedere ai codici genetici memorizzati all'interno della cellula. In un comunicato stampa della Canadian Vitamin D Society si legge che:

"Gli autori hanno esaminato lo stato attuale della ricerca scientifica e hanno scoperto che le scottature solari gravi sono collegate a un aumento del rischio di melanoma, mentre l'esposizione al sole senza scottature è collegata a un rischio ridotto di melanoma.
Questo è un messaggio che il pubblico non riceve mai dalle attuali linee guida sulla salute pubblica", afferma il Dott. David Hoel, autore principale del dipartimento di scienze della salute pubblica dell'Università di Medicina della Carolina del Sud. Il pubblico è portato a credere che tutte le esposizioni al sole debbano essere evitate e che evitare l'esposizione al sole non comporti rischi dal punto di vista della salute. Non è così".

Infatti, il documento avverte che circa il 12% di tutti i decessi negli Stati Uniti potrebbe essere legato a un'inadeguata esposizione al sole e che l'evitamento del sole è un fattore di rischio di morte altrettanto potente del fumo.

Le linee guida sull'esposizione al sole mettono a rischio alcuni gruppi razziali

È importante notare che le attuali linee guida, che raccomandano a tutti di evitare l'esposizione al sole, sono del tutto inadeguate per le persone con la pelle più scura, che non solo hanno un rischio molto più basso di subire danni alla pelle a causa dell'esposizione al sole, ma in realtà necessitano di una maggiore esposizione al sole per produrre vitamina D e quindi tendono ad essere più inclini alla carenza di vitamina D.

Per questo motivo, sembra che le attuali linee guida siano molto più dannose per alcuni gruppi razziali. Emanare linee guida per l'esposizione al sole che non tengano conto del colore della pelle è una posizione davvero insensata e decisamente non scientifica, eppure è la raccomandazione della maggior parte delle organizzazioni sanitarie, tra cui il Surgeon General degli Stati Uniti, l'American Academy of Dermatology e la Skin Cancer Foundation.

Alla domanda sul perché le raccomandazioni non tengano conto del tipo e del colore della pelle, il Dott. Henry Lim, che fa parte del comitato di fotobiologia della Skin Cancer Foundation, ha risposto in modo sciocco e ignorante che tali informazioni sono irrilevanti perché gli integratori di vitamina D possono risolvere la carenza. Secondo Lim:

"Vogliamo che il messaggio di salute pubblica sia semplice e che il pubblico sia ragionevolmente in grado di assorbirlo e comprenderlo. È troppo complicato fare una messa a punto..."

Ma semplificando eccessivamente la questione, i dermatologi espongono un gran numero di persone a un grave rischio di carenza di vitamina D, che potrebbe essere individuata solo quando i problemi di salute sono già insorti. Inoltre, la ricerca suggerisce che il modo migliore e più efficace per aumentare il livello di vitamina D non è l'integrazione, ma l'esposizione al sole.

L'esposizione al sole apporta una miriade di benefici alla salute

In realtà, l'esposizione al sole offre una serie di benefici per la salute oltre alla produzione di vitamina D, che contribuiscono tutti a una salute ottimale. La vitamina D è semplicemente un indicatore surrogato di una sana esposizione al sole. Come si legge su Outside:

"... [Una] banda di ricercatori disonesti... sostiene che ciò che rendeva le persone con alti livelli di vitamina D così sane non era la vitamina stessa. Era solo un indicatore. I loro livelli di vitamina D erano alti perché si esponevano molto a ciò che era davvero responsabile della loro buona salute: quella grande palla arancione che splendeva dall'alto".

L'articolo cita la ricerca del Dr. Richard Weller, dermatologo dell'Università di Edimburgo, che ha scoperto "un percorso biologico precedentemente sconosciuto attraverso il quale la pelle utilizza la luce solare per produrre ossido nitrico", un gas noto per dilatare i vasi sanguigni e abbassare la pressione sanguigna, tra le altre cose.

La ricerca di Weller ha confermato che l'esposizione al sole - 30 minuti di esposizione in estate, senza protezione solare - ha aumentato i livelli di ossido nitrico dei partecipanti e abbassato la loro pressione sanguigna. Probabilmente questo avviene attraverso le frequenze UVA e del vicino infrarosso.

La relativa sicurezza del cancro della pelle è nascosta, però, dalla combinazione delle statistiche relative ai tumori della pelle non fatali e fatali. I due tipi più comuni di cancro della pelle, il carcinoma basocellulare (BCC) e il carcinoma squamocellulare (SCC), non sono letali e gli aumenti riportati del cancro della pelle si riferiscono a queste forme non letali, non al melanoma.

Outside cita Weller che dice: "Quando diagnostico un cancro della pelle a cellule basali in un paziente, la prima cosa che dico è: Congratulazioni, perché uscirai dal mio studio con un'aspettativa di vita più lunga di quando sei entrato". Come è possibile, ti chiederai? Perché i carcinomi sono fortemente legati all'esposizione al sole e l'esposizione al sole è associata a una minore mortalità e a una migliore salute generale.

In effetti, i lavoratori al chiuso hanno un tasso di melanoma letale rispetto ai lavoratori all'aperto. Come ha osservato Weller, "il fattore di rischio per il melanoma sembra essere il sole intermittente e le scottature, soprattutto quando si è giovani". Anche se le scottature possono aumentare il rischio di melanoma, l'esposizione al sole senza scottature è davvero importante per una salute e una longevità ottimali.

Evitare il sole è rischioso come fumare

Nel 2014 è stata pubblicata sul Journal of Internal Medicine una prova schiacciante a sostegno dell'idea che l'esposizione regolare al sole giovi alla salute e alla longevità. In questo studio, guidato da Pelle Lindqvist, ricercatore senior presso il Karolinska Institute svedese, sono state valutate le abitudini di esposizione al sole di quasi 30.000 donne svedesi in uno studio durato 20 anni. Secondo gli autori:

"Abbiamo scoperto che la mortalità per tutte le cause era inversamente correlata alle abitudini di esposizione al sole. Il tasso di mortalità tra coloro che evitavano l'esposizione al sole era circa due volte superiore rispetto al gruppo con la più alta esposizione al sole, con un conseguente eccesso di mortalità con un rischio attribuibile alla popolazione del 3%.
I risultati di questo studio forniscono l'evidenza osservazionale che evitare l'esposizione al sole è un fattore di rischio per la mortalità per tutte le cause. Seguire consigli sull'esposizione al sole che sono molto restrittivi in paesi con una bassa intensità solare potrebbe infatti essere dannoso per la salute delle donne".

Il messaggio di questo studio merita di essere ribadito: le donne che evitavano il sole avevano un rischio di mortalità DOPPIO rispetto a quelle che si esponevano regolarmente al sole. Come si legge su Outside, "non ci sono molte scelte di vita quotidiana che raddoppiano il rischio di morire".

Due anni dopo, Lindqvist ha pubblicato un lavoro di follow-up in cui più di 25.500 donne svedesi di età compresa tra i 25 e i 64 anni sono state nuovamente seguite per 20 anni. Sono state ottenute informazioni dettagliate sulle abitudini di esposizione al sole e sui fattori confondenti, che sono stati analizzati in uno scenario di "rischio concorrente".

Complessivamente, le donne che si esponevano regolarmente al sole presentavano un rischio maggiore di melanoma rispetto a quelle che lo evitavano, ma anche in questo caso il rischio di mortalità per tutte le cause era inferiore, probabilmente grazie all'aumento dei livelli di vitamina D. Le donne con abitudini attive di esposizione al sole presentavano un rischio inferiore di malattie cardiovascolari e di morte per cause diverse dal cancro rispetto a quelle che evitavano il sole.

Inoltre, l'evitamento del sole è risultato pericoloso quanto il fumo, in termini di effetti sull'aspettativa di vita:

"I non fumatori che evitavano l'esposizione al sole avevano un'aspettativa di vita simile a quella dei fumatori del gruppo a più alta esposizione al sole, il che indica che evitare l'esposizione al sole è un fattore di rischio per la morte di entità simile a quella del fumo". Rispetto al gruppo con la più alta esposizione al sole, l'aspettativa di vita di chi evitava l'esposizione al sole si riduceva di 0,6-2,1 anni".

Una ricerca dimostra che la protezione solare non protegge dal cancro alla pelle

Come se non bastasse, anche il consiglio di usare la protezione solare poggia su basi scientifiche poco solide. Secondo un'analisi dell'epidemiologa Marianne Berwick, dottoressa di ricerca, ci sono pochissime prove che indicano che l'uso della protezione solare previene il cancro della pelle.

Dopo aver analizzato una dozzina di studi sul carcinoma basocellulare (BCC), che di solito non è letale, e sul melanoma, che è la forma più letale, Berwick ha scoperto che le persone che usano la protezione solare tendono ad avere maggiori probabilità di sviluppare entrambe le condizioni. Solo due studi su 10 sul melanoma hanno riscontrato che la protezione solare è protettiva nei confronti di questa patologia; tre non hanno riscontrato alcuna associazione. Nessuno ha riscontrato che l'uso di creme solari protegga dalla BCC.

Secondo lo studio pubblicato sull'International Journal of Environmental Research and Public Health, le linee guida pubbliche sull'esposizione al sole che consigliano di non esporsi troppo dovrebbero essere riviste per specificare che è la scottatura solare a dover essere evitata, non l'esposizione senza scottature, e che la quantità di esposizione per scottarsi varia a seconda del tipo di pelle. Essendo più specifiche, verrebbero soddisfatte le esigenze di tutti i gruppi razziali.

Il fabbisogno di vitamina D è sottostimato di un fattore 10

Ricorda che l'esposizione al sole è il modo ideale per ottimizzare il tuo stato di vitamina D. Non solo l'esposizione al sole su una quantità sufficiente di pelle aumenta la vitamina D, ma struttura anche l'acqua nelle cellule, metabolizza la vitamina A in modo da migliorare la funzione immunitaria, aumenta l'ossido nitrico e soprattutto aumenta l'antiossidante di vitale importanza, la melatonina, nei mitocondri per ridurre lo stress ossidativo e preservare i sistemi di produzione di energia cellulare.

È indispensabile che tu faccia tutto il possibile per raggiungere un'ora di esposizione al sole ogni giorno. Se non vivi in un'area in cui questo è possibile, ti incoraggio caldamente a usare questa scusa per trasferirti. Sì, se tieni alla tua salute, è davvero importante. La Florida è un'ottima opzione per molti, perché non solo è lo Stato del sole, ma è anche lo Stato più impegnato a resistere alla tirannia.

Se scegli di integrare la vitamina D, sappi che si tratta di un'opzione di gran lunga inferiore. Inoltre, dovrai utilizzare la dose corretta. Molti studi considerano una "dose elevata" 2.000 Unità Internazionali (UI) al giorno, che non è affatto una dose elevata. Anzi, è del tutto inadeguata per la maggior parte delle persone. La ricerca ha riscontrato una variabilità di sei volte nella risposta al dosaggio, il che significa che una persona che assume 5.000 UI di vitamina D al giorno può raggiungere un livello di appena 20 ng/mL (50 nmol/L) mentre un'altra è in grado di raggiungere un livello di 120 ng/mL (300 nmol/L) assumendo la stessa quantità.

Ecco perché è così importante far analizzare il livello di vitamina D a intervalli regolari. Non puoi semplicemente basarti sul dosaggio. In realtà, dovresti assumere il dosaggio necessario per portare il livello di vitamina D nel sangue in un range sano.

Secondo uno studio pubblicato su Anticancer Research, sarebbero necessarie 9.600 UI di vitamina D al giorno per far sì che la maggior parte della popolazione (97,5%) raggiunga i 40 ng/mL (100 nmol/L), che secondo la ricerca rappresentano il limite minimo della sufficienza. Si tratta di un valore ben lontano dalle 600 UI raccomandate dall'Istituto di Medicina (IOM).

Inoltre, la scienza ha dimostrato che 20 ng/mL (50 nmol/L), che di solito è considerato il limite per la sufficienza, è ancora grossolanamente inadeguato e pericoloso per la salute. Per una protezione ottimale dalle malattie, è necessario un livello di vitamina D nel sangue compreso tra 60 e 80 ng/mL (da 150 a 200 nmol/L).

Una volta superati i 60 ng/mL, il rischio di cancro e altre malattie croniche diminuisce drasticamente, nel caso del cancro al seno di oltre l'80%. Lo studio VITAL e altri simili non hanno semplicemente somministrato ai partecipanti dosi abbastanza elevate da farli entrare in un range protettivo.

Uno dei motivi per cui il pubblico è stato ingannato sulla questione del dosaggio deriva da un semplice errore matematico che non è mai stato corretto. Come sottolineato in un articolo del 2014, lo IOM in realtà sottostima il fabbisogno di un fattore 10 a causa di un semplice errore matematico. Se questo errore di calcolo venisse corretto, la raccomandazione ufficiale dello IOM sarebbe in realtà di 6.000 UI al giorno e non di 600 UI.

Puoi utilizzare questo semplice strumento di GrassrootsHealth per calcolare la stima dell'apporto supplementare di vitamina D necessario per raggiungere il tuo livello sierico di vitamina D desiderato.

Secondo i dati pubblicati su Archives of Internal Medicine, il 75% degli adulti e degli adolescenti americani ha carenze di vitamina D, sulla base di un livello di sufficienza di 30 ng/mL. Se la soglia di sufficienza venisse spostata a 40 ng/mL o 60 ng/mL, i tassi di carenza negli Stati Uniti sarebbero probabilmente nella fascia alta del 90%.

Anche con un livello di sufficienza di 30 ng/mL, il 97% degli afro-americani e il 90% dei messicani-americani sono carenti di questo nutriente cruciale, il che li espone a un rischio maggiore di malattie croniche. Ricorda che è meglio ottimizzare i tuoi livelli di vitamina D con il sole, NON con gli integratori orali.

Quanta vitamina D si può produrre e quando?

Le pigmentazioni della nostra pelle sono legate alle vicinanze latitudinali ancestrali che ottimizzavano la pelle dei nostri antenati per l'esposizione al sole. Più lontani dall'equatore vivevano i nostri antenati, più chiara era la loro pelle, consentendo loro di massimizzare biologicamente la limitata disponibilità del sole e, nello specifico, dei raggi UV.

Ricorda: il tuo corpo produce vitamina D attraverso l'esposizione ai raggi UVB. Per chi vive alle latitudini settentrionali, questo può essere possibile solo per pochi mesi all'anno. Come regola generale, devi vivere al di sotto dei 22 gradi di latitudine se vuoi produrre vitamina D durante l'inverno. I grafici seguenti mostrano la probabilità di sintesi della vitamina D negli Stati Uniti per mese.

Fonte e riferimenti