BREVE RIASSUNTO

  • Uno studio giapponese ha identificato un meccanismo alla base delle azioni di abbassamento della pressione sanguigna della quercetina. È legato all'azione degli ioni cloruro negativi nel citosol delle cellule, che influenzano l'ipertensione arteriosa dipendente dal volume
  • La quercetina viene spesso associata alla vitamina C o alla bromelina, un enzima proteolitico presente nei gambi dell'ananas. Questa combinazione aumenta l'assorbimento e la biodisponibilità dell'integratore
  • La quercetina è nota per combattere le infiammazioni e sostenere il sistema immunitario. Ha forti proprietà antivirali e probabilmente è un'alternativa molto più sicura ai farmaci antivirali come il Tamiflu, che abbrevia l'influenza in poche ore e ha effetti collaterali significativi come convulsioni, allucinazioni e deterioramento della memoria
  • Altri benefici della quercetina, meno conosciuti, riguardano la prevenzione o il trattamento della sindrome metabolica, della malattia del fegato grasso non alcolico (NAFLD), della gotta, dei disturbi dell'umore e dei cambiamenti neurodegenerativi indotti dall'alluminio

Del Dott. Mercola

La quercetina è un flavonolo presente nell'uva rossa, nelle cipolle, nella lattuga a foglia rossa, nei fiori di sambuco e nel tè verde, per citarne alcuni. La ricerca ha dimostrato l'effetto positivo che ha sulla pressione sanguigna. Uno studio giapponese ha identificato un meccanismo alla base dell'azione di abbassamento della pressione sanguigna, legato all'azione degli ioni cloruro negativi nel citosol delle cellule.

I flavonoli, come la quercetina, sono antiossidanti che eliminano i radicali liberi, aiutando a prevenire i danni al DNA e la morte cellulare. Negli ultimi due anni, i benefici antivirali della quercetina sono stati al centro di molti studi. Ci sono però anche molti altri benefici meno conosciuti che la rendono utile per una serie di problemi di salute diversi.

In molti casi, la quercetina viene venduta in combinazione con la bromelina o la vitamina C. 5 La quercetina non è solubile in acqua e ciò riduce il tasso di assorbimento. Se però viene somministrata insieme alla vitamina C o alla bromelina, l'assorbimento e la biodisponibilità aumentano.

La bromelina è un enzima proteolitico che si trova nel gambo della pianta dell'ananas e che è stato utilizzato autonomamente per ridurre il gonfiore dopo un intervento chirurgico o una lesione ed è stato usato a livello topico per trattare le ustioni.

La quercetina può ridurre l'efficacia di alcuni antibiotici e potenziare l'effetto dei fluidificanti del sangue. Questo può aumentare il rischio di emorragie. Può inoltre interagire con i corticosteroidi, la ciclosporina, la digossina e i fluorochinoloni.

La quercetina influenza la pressione sanguigna in base al volume

Lo studio in questione ha valutato le azioni di abbassamento della pressione sanguigna della quercetina sull'organismo. Secondo i ricercatori, sono molti i fattori che contribuiscono a regolare la pressione sanguigna, tra cui il sistema nervoso, la gittata cardiaca, il volume totale del sangue e il sistema renina-angiotensina.

I ricercatori hanno preso nota di diversi studi passati che hanno dimostrato che l'assunzione di una quantità di quercetina compresa tra 150 mg al giorno e 730 mg al giorno può ridurre la pressione sanguigna alta, diminuendo la pressione sistolica e diastolica.

Gli scienziati hanno scritto che l'azione antipertensiva della quercetina si esplica attraverso la modifica di una serie di fattori, tra cui la compliance e la resistenza vascolare, il volume totale del sangue e il sistema nervoso autonomo. Oltre a queste azioni globali, la quercetina sembra avere una capacità unica di regolare l'espressione genica, mediata dal controllo degli ioni cloruro negativi nel citosol della cellula.

Gli ioni cloruro negativi aiutano a controllare l'attività intracellulare di molti altri ioni nel citosol, che è il fluido a base di acqua che circonda le strutture intracellulari. L'espressione genica che controlla gli ioni cloruro innesca il riassorbimento del sodio, che riduce il volume dei fluidi corporei e quindi influenza l'ipertensione arteriosa mediata dal volume.

La quercetina combatte le infiammazioni e sostiene il sistema immunitario

Uno studio del 2016 pubblicato sulla rivista Nutrients ha illustrato le proprietà della quercetina nel combattere l'infiammazione e nel sostenere l'immunità. I meccanismi d'azione erano molteplici e comprendevano, ma non solo, l'inibizione di:

  • Produzione di fattore di necrosi tumorale α (TNF-α) indotta dal lipopolisaccaride (LPS) nei macrofagi. Il TNF-αè una citochina coinvolta nell'infiammazione sistemica, secreta da macrofagi attivati, un tipo di cellula immunitaria che digerisce sostanze estranee, microbi e altri componenti nocivi o danneggiati
  • Livelli di mRNA di TNF-αe interleuchina (IL)-1αindotti dall'LPS nelle cellule gliali, con conseguente "diminuzione della morte apoptotica delle cellule neuronali"
  • La produzione di enzimi che generano infiammazione
  • Afflusso di calcio nella cellula, che a sua volta inibisce:

o Il rilascio di citochine proinfiammatorie

o   Il rilascio di istamina e serotonina da parte dei mastociti intestinali

Secondo i ricercatori, la quercetina stabilizza i mastociti, ha un'attività citoprotettiva nel tratto gastrointestinale e "un effetto regolatore diretto sulle proprietà funzionali di base delle cellule immunitarie", il che le permette di inibire "un'enorme varietà di bersagli molecolari nell'intervallo di concentrazione micromolare, sia attraverso la riduzione che la soppressione di molte vie e funzioni infiammatorie."

In un articolo del 2016 pubblicato sulla rivista Molecules, i ricercatori hanno scritto che le proprietà antinfiammatorie e immunomodulanti possono essere utilizzate nel trattamento delle reazioni anafilattiche limitate indotte dalle arachidi, della rinite allergica e della risposta all'asma bronchiale. Hanno concluso che:

"L'estratto vegetale di quercetina è l'ingrediente principale di molti potenziali farmaci antiallergici, integratori e prodotti arricchiti, che è più competente nell'inibire l'IL-8 rispetto al cromolinio (farmaco antiallergico disodio cromoglicato) e sopprime l'IL-6 e l'aumento del livello di calcio citosolico".

La quercetina è un'alternativa molto più sicura ai farmaci antivirali

Negli ultimi due anni, la ricerca sulle proprietà antivirali della quercetina è aumentata notevolmente. In effetti, questa è una delle caratteristiche più studiate della quercetina. Uno studio finanziato dalla Defense Advanced Research Projects Agency (DARPA) degli Stati Uniti ha utilizzato un modello animale che ha dimostrato che i soggetti trattati con la quercetina presentavano una minore morbilità e mortalità dopo essere stati attaccati dal virus influenzale H1N1 altamente patogeno.

Molti altri studi hanno dimostrato l'efficacia della quercetina contro una serie di virus, tra cui l'influenza A e B, e un'ampia varietà di virus influenzali, tra cui H1N1, H3N2 e H5N1.

La combinazione della quercetina con la bromelina o la vitamina C è stata una componente di diversi protocolli COVID-19 di successo. La quercetina è uno ionoforo dello zinco, che aiuta a migliorare la capacità delle cellule di assorbire lo zinco che è efficace come antivirale. Il Dott. Vladimir Zelenko è stato tra i primi medici a scoprire e mettere in atto un trattamento a base di zinco e ionoforo che è stato accreditato per aver salvato milioni di vite in tutto il mondo.

Il primo protocollo utilizzava l'idrossiclorochina, un altro ionoforo dello zinco. Dato che però la ricerca ha dimostrato che la quercetina era efficace quanto l'idrossiclorochina, i primi protocolli di trattamento per i pazienti a basso rischio includevano la quercetina con la vitamina C e lo zinco.

Considerando i potenti effetti antivirali della quercetina, è consigliabile utilizzarla prima di ricorrere a farmaci antivirali come il Tamiflu. Non solo è stato dimostrato che il Tamiflu abbrevia la durata dei sintomi influenzali di poche ore, ma gli scienziati hanno anche avvertito che i rischi del Tamiflu superano di gran lunga i benefici.

Benefici per la salute meno noti degli integratori di quercetina

Oltre ad abbassare la pressione sanguigna, esistono altri benefici e utilizzi meno noti di questo integratore, tra cui la prevenzione e/o il trattamento di:

Malattie cardiovascolari

Asma

Reazioni allergiche

Sindrome metabolica

Diabete

Alcuni tipi di cancro

Malattie neurodegenerative

Steatosi epatica non alcolica (NAFLD) 

Pressione alta tramite vasodilatazione

Disturbi legati all'età

Artrite

Funzioni emotive e di apprendimento

Inoltre, la quercetina è utile anche per i cambiamenti neurodegenerativi indotti dall'alluminio, come quelli osservati nell'Alzheimer, nel Parkinson e nella sclerosi laterale amiotrofica (SLA). Come si legge in uno studio del 2016:

"La somministrazione di quercetina (10 mg/kg di peso corporeo al giorno) ha ridotto lo stress ossidativo indotto dall'alluminio (10 mg/kg di peso corporeo al giorno) (diminuzione della produzione di ROS, aumento dell'attività della superossido dismutasi mitocondriale (MnSOD)).
Inoltre, la quercetina previene anche la traslocazione di cyt-c indotta dall'alluminio, regola Bcl-2, regola Bax, p53, l'attivazione della caspasi-3 e riduce la frammentazione del DNA ...
Ulteriori studi al microscopio elettronico hanno rivelato che la quercetina attenua il rigonfiamento mitocondriale indotto dall'alluminio, la perdita di cristae e la condensazione della cromatina. Questi risultati indicano che il trattamento con quercetina può rappresentare una strategia terapeutica per attenuare la morte neuronale contro la neurodegenerazione indotta dall'alluminio".

Altri modi naturali per abbassare la pressione alta

La quercetina è solo una delle opzioni per aiutarti ad abbassare naturalmente la pressione alta. Altre strategie includono la gestione dello stress e l'esercizio fisico, oltre a quanto segue:

  • Equilibrio tra potassio e sodio:le persone che consumano molti alimenti trasformati e poche verdure fresche hanno probabilmente uno squilibrio nel rapporto tra sodio e potassio. Il segreto per rilassare le pareti arteriose e ridurre la pressione sanguigna è il rapporto tra sodio e potassio. Se non sei sicuro del tuo apporto di sodio e potassio, usa chronometer.com/mercola, un tracker di nutrienti che ti permette di inserire gli alimenti e poi calcola automaticamente i rapporti.

In generale, si raccomanda di assumere una quantità di potassio cinque volte superiore al sodio, ma la maggior parte degli americani consuma il doppio del sodio rispetto al potassio. L'American Heart Association raccomanda una dieta a basso contenuto di sale, ma il rapporto tra potassio e sodio è molto più importante dell'assunzione complessiva di sale.

È anche una strategia migliore per promuovere la salute pubblica e concentrarsi su una dieta di alta qualità ricca di potassio, in quanto è un nutriente che aiuta a compensare gli effetti ipertensivi del sodio.

  • Aglio nero invecchiato:secondo i dati della ricerca, il consumo di aglio nero invecchiato ha dimostrato di migliorare diversi fattori di rischio di malattie cardiovascolari, contribuendo anche ad abbassare la pressione sanguigna diastolica.

L'obiettivo di uno studio è stato quello di analizzare come il consumo giornaliero di estratto di aglio nero invecchiato con s-allil-L-cisteina standardizzata (SAC) potesse influire sul rischio cardiovascolare in persone affette da ipercolesterolemia moderata e che seguivano anche le raccomandazioni dietetiche.

Alla fine dello studio, i ricercatori hanno scoperto che coloro che assumevano l'estratto di aglio nero invecchiato avevano una riduzione della pressione sanguigna sistolica di 5,85 mmHg rispetto a coloro che assumevano il placebo. Secondo Medscape, i ricercatori hanno concluso che abbassare la pressione diastolica di 5 mmHg potrebbe ridurre il rischio di morte per ictus del 40% e il rischio di cardiopatia ischemica o altra morte vascolare del 30%.

  • Allenamento della forza muscolare inspiratoria: un altro studio ha valutato l'effetto che l'allenamento della forza muscolare inspiratoria (IMST) potrebbe avere sulla riduzione della pressione sanguigna e quindi sul rischio di malattie cardiovascolari. Anche se gli esercizi aerobici sono una strategia fondamentale per controllare l'ipertensione, meno del 40% rispetta le linee guida attualmente raccomandate.

L'IMST è stato originariamente sviluppato per i pazienti molto malati e che soffrono di malattie respiratorie. Aiutava a migliorare la forza dei muscoli inspiratori grazie all'utilizzo di un dispositivo portatile che opponeva resistenza durante l'inspirazione.

Lo studio ha coinvolto 36 adulti di età compresa tra i 50 e i 79 anni con una pressione sanguigna sistolica superiore alla norma; metà dei partecipanti ha utilizzato l'IMST ad alta resistenza e metà l'IMST a bassa resistenza per 6 settimane. Al termine dell'intervento, il gruppo che utilizzava la resistenza maggiore ha registrato una riduzione di nove punti della pressione arteriosa sistolica.

Fonte e riferimenti